Për të garantuar nivelin më të lartë të mundshëm të sigurisë ushqimore për klientët e tyre, shitësit kryesorë me pakicë kanë krijuar kërkesa ose kode praktike në lidhje me parandalimin dhe zbulimin e objekteve të huaja.Në përgjithësi, këto janë versione të përmirësuara të standardeve të vendosura shumë vite më parë nga Konsorciumi Britanik i Shitje me Pakicë.
Një nga standardet më të rrepta të sigurisë ushqimore u zhvillua nga Marks and Spencer (M&S), një shitës me pakicë lider në MB.Standardi i tij specifikon se çfarë lloj sistemi për zbulimin e objekteve të huaja duhet të përdoret, si duhet të funksionojë për të siguruar që produktet e refuzuara të hiqen nga prodhimi, si sistemet duhet të "dështojnë" në mënyrë të sigurt në të gjitha kushtet, si duhet të auditohet, çfarë regjistrimesh duhet të mbahen dhe cila është ndjeshmëria e dëshiruar për hapjet e detektorëve metalikë me madhësi të ndryshme, ndër të tjera.Ai gjithashtu specifikon se kur duhet të përdoret një sistem me rreze X në vend të një detektori metali.
Objektet e huaja janë sfiduese për t'u gjetur me praktikat konvencionale të inspektimit për shkak të madhësisë së tyre të ndryshueshme, formës së hollë, përbërjes së materialit, orientimeve të shumta të mundshme në një paketë dhe densitetit të tyre të dritës.Zbulimi i metaleve dhe/ose inspektimi me rreze X janë dy teknologjitë më të zakonshme që përdoren për të gjetur objekte të huaja në ushqim.Çdo teknologji duhet të konsiderohet në mënyrë të pavarur dhe të bazuar në aplikimin specifik.
Zbulimi i metaleve të ushqimit bazohet në përgjigjen e një fushe elektromagnetike në një frekuencë specifike brenda një kutie prej çeliku inox.Çdo ndërhyrje ose çekuilibër në sinjal zbulohet si një objekt metalik.Detektorët e metaleve të ushqimit që janë të pajisur me teknologjinë Fanchi Multi-scan u mundësojnë operatorëve të zgjedhin një grup deri në tre frekuenca nga 50 kHz në 1000 kHz.Teknologjia më pas skanon çdo frekuencë me një ritëm shumë të shpejtë.Përdorimi i tre frekuencave ndihmon për ta bërë makinën afër idealit për zbulimin e çdo lloji metali që mund të hasni.Ndjeshmëria është optimizuar, pasi ju mund të zgjidhni të ekzekutoni frekuencën optimale për çdo lloj metali që shqetëson.Rezultati është se probabiliteti i zbulimit rritet në mënyrë eksponenciale dhe ikjet zvogëlohen.
Inspektimi me rreze X të ushqimitbazohet në një sistem të matjes së densitetit, kështu që disa ndotës jo metalikë mund të zbulohen në situata të caktuara.Rrezet e rrezeve X kalohen përmes produktit dhe një imazh mblidhet në një detektor.
Detektorët e metaleve mund të përdoren me frekuencë të ulët me produkte që kanë metal në paketim, por në shumicën e rasteve ndjeshmëria do të përmirësohet shumë nëse përdoren sistemet e zbulimit me rreze X.Këtu përfshihen pako me film të metalizuar, tabaka me letër alumini, kanaçe metalike dhe kavanoza me kapak metalik.Sistemet me rreze X mund të zbulojnë gjithashtu objekte të huaja si qelqi, kocka ose guri.
Qoftë zbulimi i metaleve apo inspektimi me rreze x, M&S kërkon veçoritë e mëposhtme të sistemit për të përmbushur kërkesat e tij bazë.
Karakteristikat themelore të pajtueshmërisë së sistemit të transportuesit
● Të gjithë sensorët e sistemit duhet të jenë të sigurt nga dështimi, kështu që kur dështojnë ata janë në pozicionin e mbyllur dhe shkaktojnë një alarm
● Sistemi automatik i refuzimit (duke përfshirë ndalimin e rripit)
● Paketoni fotografinë e regjistrimit në burim
● Koshi i refuzimit që mbyllet
● Mbyllje e plotë midis pikës së inspektimit dhe koshit të hedhjes për të ndaluar heqjen e produktit të kontaminuar
● Sensimi i konfirmimit të refuzimit (refuzoni aktivizimin për sistemet e rripit të tërhequr)
● Koshi i plotë i njoftimit
● Koha e alarmit të koshit të hapur/zhbllokuar
● Ndërprerës i presionit të ulët të ajrit me valvul për shkarkimin e ajrit
● Çelësi i çelësit për të nisur linjën
● Pirg llambash me:
● Llamba e kuqe ku ndezur/qëndrueshëm tregon alarmet dhe pulsimi tregon koshin e hapur
● Llamba e bardhë që tregon nevojën për Kontrollin e Cilësisë (funksioni i softuerit të auditimit)
● Bori i alarmit
● Për aplikacionet ku kërkohet një nivel më i lartë përputhshmërie, sistemet duhet të përfshijnë veçoritë shtesë të mëposhtme.
● Dilni nga sensori i kontrollit
● Koduesi i shpejtësisë
Detajet e funksionimit të sigurt
Për t'u siguruar që i gjithë prodhimi është inspektuar saktë, duhet të jenë të disponueshme veçoritë e mëposhtme të sigurisë për dështimin për të krijuar defekte ose alarme për të njoftuar operatorët.
● Defekt i detektorit metalik
● Refuzoni alarmin e konfirmimit
● Refuzoni alarmin e plotë të koshit
● Alarmi i hapur/zhbllokuar i koshit të refuzimit
● Alarmi i dështimit të presionit të ajrit (për shtytësin standard dhe refuzimin e shpërthimit të ajrit)
● Refuzoni alarmin e dështimit të pajisjes (vetëm për sistemet e rripit transportues të tërhequr)
● Dil nga zbulimi i paketës së kontrollit (përputhshmëria e nivelit më të lartë)
Ju lutemi, vini re se të gjitha defektet dhe alarmet duhet të vazhdojnë pas një cikli energjie dhe vetëm një menaxher i cilësisë së sigurimit ose përdorues i ngjashëm i nivelit të lartë me një çelës çelësi duhet të jetë në gjendje t'i fshijë ato dhe të rindizet linjën.
Udhëzimet e ndjeshmërisë
Tabela më poshtë tregon ndjeshmërinë e nevojshme për të qenë në përputhje me udhëzimet e M&S.
Ndjeshmëria e nivelit 1:Ky është diapazoni i synuar i madhësive të pjesëve të provës, të cilat duhet të zbulohen bazuar në lartësinë e produktit në transportues dhe përdorimin e një detektori metalik me madhësi të përshtatshme.Pritet që ndjeshmëria më e mirë (dmth. mostra më e vogël e provës) të arrihet për çdo produkt ushqimor.
Ndjeshmëria e nivelit 2:Ky gamë duhet të përdoret vetëm kur ka prova të dokumentuara për të treguar se madhësitë e pjesëve të provës brenda intervalit të ndjeshmërisë së nivelit 1 nuk janë të arritshme për shkak të efektit të lartë të produktit ose përdorimit të paketimit të filmit të metalizuar.Përsëri pritet që ndjeshmëria më e mirë (dmth. mostra më e vogël e testimit) të arrihet për çdo produkt ushqimor.
Kur përdorni zbulimin e metaleve në rangun e nivelit 2, rekomandohet përdorimi i detektorit metalik me teknologjinë Fanchi-tech Multi-scan.Rregullueshmëria e tij, ndjeshmëria më e lartë dhe rritja e probabilitetit të zbulimit do të japin rezultatet më të mira.
Përmbledhje
Duke përmbushur "standardin e arit" M&S, një prodhues ushqimor mund të ketë sigurinë se programi i tyre i inspektimit të produktit do të ofrojë besimin që shitësit e mëdhenj me pakicë po insistojnë gjithnjë e më shumë për sigurinë e konsumatorëve.Në të njëjtën kohë, ajo gjithashtu i siguron markës së tyre mbrojtjen më të mirë të mundshme.
Want to know more about metal detection and X-ray inspection technologies that meet the Marks & Spencer requirements? Please contact our sales engineer to get professional documents, fanchitech@outlook.com
Koha e postimit: Korrik-11-2022