Për të siguruar nivelin më të lartë të mundshëm të sigurisë ushqimore për klientët e tyre, shitësit kryesorë me pakicë kanë vendosur kërkesa ose kode praktike në lidhje me parandalimin dhe zbulimin e objekteve të huaja. Në përgjithësi, këto janë versione të përmirësuara të standardeve të përcaktuara shumë vite më parë nga Konsorciumi Britanik i Shitjes me Pakicë.
Një nga standardet më të rrepta të sigurisë ushqimore u zhvillua nga Marks and Spencer (M&S), një shitës kryesor me pakicë në Mbretërinë e Bashkuar. Standardi i tij specifikon se çfarë lloj sistemi zbulimi të objekteve të huaja duhet të përdoret, si duhet të funksionojë për të siguruar që produktet e refuzuara të hiqen nga prodhimi, si duhet të "dështojnë" sistemet në mënyrë të sigurt në të gjitha kushtet, si duhet të auditohet, cilat të dhëna duhet të mbahen dhe cila është ndjeshmëria e dëshiruar për hapjet e detektorëve të metaleve me madhësi të ndryshme, ndër të tjera. Ai gjithashtu specifikon se kur duhet të përdoret një sistem me rreze X në vend të një detektori metalesh.
Objektet e huaja janë të vështira për t'u gjetur me praktikat konvencionale të inspektimit për shkak të madhësisë së tyre të ndryshueshme, formës së hollë, përbërjes së materialit, orientimeve të shumta të mundshme në një paketim dhe dendësisë së tyre të dritës. Zbulimi i metaleve dhe/ose inspektimi me rreze X janë dy teknologjitë më të zakonshme të përdorura për të gjetur objekte të huaja në ushqim. Secila teknologji duhet të merret në konsideratë në mënyrë të pavarur dhe bazuar në aplikimin specifik.
Zbulimi i metaleve ushqimore bazohet në përgjigjen e një fushe elektromagnetike në një frekuencë specifike brenda një kutie çeliku inox. Çdo ndërhyrje ose çekuilibër në sinjal zbulohet si një objekt metalik. Detektorët e metaleve ushqimore që janë të pajisur me teknologjinë Fanchi Multi-scan u mundësojnë operatorëve të zgjedhin një grup deri në tre frekuenca nga 50 kHz deri në 1000 kHz. Teknologjia më pas skanon secilën frekuencë me një shpejtësi shumë të shpejtë. Funksionimi i tre frekuencave ndihmon që makina të jetë afër ideales për zbulimin e çdo lloj metali që mund të hasni. Ndjeshmëria është e optimizuar, pasi mund të zgjidhni të përdorni frekuencën optimale për secilin lloj metali shqetësues. Rezultati është se probabiliteti i zbulimit rritet në mënyrë eksponenciale dhe arratisjet zvogëlohen.
Inspektimi i ushqimit me rreze Xbazohet në një sistem matjeje të dendësisë, kështu që disa ndotës jometalikë mund të zbulohen në situata të caktuara. Rrezet e rrezeve X kalojnë nëpër produkt dhe një imazh mblidhet në një detektor.
Detektorët e metaleve mund të përdoren në frekuencë të ulët me produkte që kanë metal në paketimin e tyre, por në shumicën e rasteve ndjeshmëria do të përmirësohet shumë nëse përdoren sisteme zbulimi me rreze X. Kjo përfshin pako me film të metalizuar, tabaka me letër alumini, kanaçe metalike dhe kavanoza me kapakë metalikë. Sistemet me rreze X gjithashtu mund të zbulojnë objekte të huaja si qelqi, kocka ose gurë.
Qoftë zbulimi i metaleve apo inspektimi me rreze X, M&S kërkon karakteristikat e mëposhtme të sistemit për të përmbushur kërkesat e saj themelore.
Karakteristikat Bazë të Pajtueshmërisë me Sistemin e Transportuesit
● Të gjithë sensorët e sistemit duhet të jenë të sigurtë nga dështimet, kështu që kur ato dështojnë, ato janë në pozicionin e mbyllur dhe aktivizojnë një alarm
● Sistem automatik refuzimi (duke përfshirë ndalimin e rripit)
● Syri i fotos së regjistrimit të paketës në hyrje
● Kosh mbeturinash me kyç
● Mbyllje e plotë midis pikës së inspektimit dhe koshit të mbeturinave për të parandaluar heqjen e produktit të kontaminuar
● Ndjesia e konfirmimit të refuzimit (aktivizimi i refuzimit për sistemet e rripit tërheqës)
● Njoftim për koshin plot
● Alarm kohor për hapjen/çbllokimin e koshit
● Ndërprerës presioni të ulët të ajrit me valvul shkarkimi ajri
● Çelës me çelës për të filluar linjën
● Grumbull llambash me:
● Llambë e kuqe ku ndezur/e qëndrueshme tregon alarme dhe pulsimi tregon se kosh është i hapur
● Llambë e bardhë që tregon nevojën për Kontrollin e Cilësisë së Cilësisë (funksion i softuerit të auditimit)
● Bori alarmi
● Për aplikimet ku kërkohet një nivel më i lartë përputhshmërie, sistemet duhet të përfshijnë veçoritë shtesë të mëposhtme.
● Sensori i kontrollit të daljes
● Kodifikues shpejtësie
Detajet e Operacionit të Sigurt
Për të siguruar që i gjithë prodhimi të inspektohet siç duhet, duhet të jenë të disponueshme veçoritë e mëposhtme të sigurisë nga dështimet për të krijuar defekte ose alarme për të njoftuar operatorët.
● Defekt në detektorin e metaleve
● Alarm konfirmimi për refuzimin
● Alarm për koshin e refuzimit plot
● Alarm për hapjen/zhbllokimin e koshit të refuzimit
● Alarm për dështimin e presionit të ajrit (për shtytësin standard dhe refuzimin e shpërthimit të ajrit)
● Alarm për dështimin e pajisjes së refuzimit (vetëm për sistemet e shiritit transportues tërheqës)
● Zbulimi i paketës së Kontrollit të Daljes (përputhshmëri e nivelit më të lartë)
Ju lutemi vini re se të gjitha defektet dhe alarmet duhet të vazhdojnë pas një cikli të energjisë dhe vetëm një menaxher i QA-së ose një përdorues i ngjashëm i nivelit të lartë me një çelës çelësi duhet të jetë në gjendje t'i eliminojë ato dhe të rinisë linjën.
Udhëzime për Ndjeshmërinë
Tabela më poshtë tregon ndjeshmërinë e kërkuar për të përmbushur udhëzimet e M&S.
Ndjeshmëria e Nivelit 1:Ky është diapazoni i synuar i madhësive të pjesëve të provës të cilat duhet të jenë të dallueshme bazuar në lartësinë e produktit në transportues dhe përdorimin e një detektori metali me madhësi të përshtatshme. Pritet që ndjeshmëria më e mirë (domethënë mostra më e vogël e provës) të arrihet për secilin produkt ushqimor.
Ndjeshmëria e Nivelit 2:Ky diapazon duhet të përdoret vetëm kur ka prova të dokumentuara që tregojnë se madhësitë e pjesëve të testimit brenda diapazonit të Ndjeshmërisë së Nivelit 1 nuk janë të arritshme për shkak të efektit të lartë të produktit ose përdorimit të paketimit të filmit të metalizuar. Përsëri pritet që ndjeshmëria më e mirë (domethënë mostra më e vogël e testimit) të arrihet për secilin produkt ushqimor.
Kur përdorni detektor metalesh në gamën e Nivelit 2, rekomandohet të përdorni detektor metalesh me teknologjinë Fanchi-tech Multi-scan. Mundësia e tij e rregullimit, ndjeshmëria më e lartë dhe probabiliteti i rritur i zbulimit do të japin rezultatet më të mira.
Përmbledhje
Duke përmbushur "standardin e artë" të M&S, një prodhues ushqimesh mund të ketë sigurinë se programi i tyre i inspektimit të produkteve do të ofrojë besimin për të cilin shitësit me pakicë të mëdhenj po këmbëngulin gjithnjë e më shumë për sigurinë e konsumatorëve. Në të njëjtën kohë, ai gjithashtu i siguron markës së tyre mbrojtjen më të mirë të mundshme.
Want to know more about metal detection and X-ray inspection technologies that meet the Marks & Spencer requirements? Please contact our sales engineer to get professional documents, fanchitech@outlook.com
Koha e postimit: 11 korrik 2022