Nëse kompanitë e ëmbëlsirave po kalojnë në paketim të metalizuar, atëherë ndoshta duhet të marrin në konsideratë sistemet e inspektimit me rreze X të ushqimit në vend të detektorëve të metaleve të ushqimit për të zbuluar çdo objekt të huaj. Inspektimi me rreze X është një nga linjat e para të mbrojtjes për të identifikuar praninë e ndotësve të huaj në produktet ushqimore përpara se ato të kenë mundësinë të largohen nga fabrika e përpunimit.
Amerikanët nuk kanë nevojë për justifikime të reja për të ngrënë karamele. Në fakt, Byroja e Regjistrimit të Popullsisë në SHBA raportoi në vitin 2021 se amerikanët konsumojnë rreth 32 paund karamele gjatë gjithë vitit, pjesa më e madhe e të cilave është çokollatë. Mbi 2.2 milionë ton metrikë çokollatë importohen çdo vit dhe 61,000 amerikanë janë të punësuar në prodhimin e ëmbëlsirave dhe ushqimeve të shijshme. Por amerikanët nuk janë të vetmit që kanë dëshirë për sheqer. Një artikull i US News raportoi se në vitin 2019 Kina konsumoi 5.7 milionë paund karamele, Gjermania konsumoi 2.4 milionë dhe Rusia 2.3 milionë.
Dhe pavarësisht ankesave nga ekspertët e të ushqyerit dhe prindërit e shqetësuar, ëmbëlsirat luajnë një rol dominues në lojërat e fëmijërisë; një nga të parat është loja e tavolinës, Candy Land, me Lord Licorice dhe Princesha Lolly.
Pra, nuk është çudi që në fakt ekziston një Muaj Kombëtar i Karameleve – dhe është Qershori. I nisur nga Shoqata Kombëtare e Pastiçerive — një shoqatë tregtare që përparon, mbron dhe promovon çokollatën, karamelet, çamçakëzin dhe mentenë – Muaji Kombëtar i Karameleve përdoret si një mënyrë për të festuar mbi 100 vjet prodhim karamelesh dhe ndikimin e tij në ekonomi.
“Industria e ëmbëlsirave është e përkushtuar t’u ofrojë konsumatorëve informacion, mundësi dhe mbështetje ndërsa ata shijojnë ëmbëlsirat e tyre të preferuara. Prodhuesit kryesorë të çokollatës dhe karameleve janë zotuar të ofrojnë gjysmën e produkteve të tyre të paketuara individualisht në madhësi që përmbajnë 200 kalori ose më pak për pako deri në vitin 2022, dhe 90 përqind e ëmbëlsirave të tyre më të shitura do të shfaqin informacion mbi kaloritë në pjesën e përparme të paketimit.”
Kjo do të thotë që prodhuesit e ëmbëlsirave mund të duhet të përshtasin teknologjitë e tyre të sigurisë dhe prodhimit të ushqimit për t'iu përshtatur paketimeve dhe përbërësve të rinj. Ky fokus i ri mund të ndikojë në kërkesat për paketimin e ushqimit sepse ata mund të kërkojnë materiale të reja paketimi, makineri të reja paketimi dhe pajisje të reja inspektimi - ose të paktën procedura dhe metoda të reja në të gjithë fabrikën. Për shembull, materiali i metalizuar që formohet automatikisht në qese me vula termike në të dyja skajet mund të bëhet paketim më i zakonshëm për ëmbëlsirat dhe çokollatat. Kartonat e palosshëm, kanaçet kompozite, petëzimet e materialeve fleksibël dhe alternativa të tjera të paketimit mund të personalizohen gjithashtu për ofertat e reja.
Me këto ndryshime, mund të jetë koha për të parë pajisjet ekzistuese të inspektimit të produkteve dhe për të parë nëse ekzistojnë zgjidhjet më të mira. Nëse kompanitë e ëmbëlsirave po kalojnë në paketim të metalizuar, atëherë ndoshta duhet të marrin në konsideratë sistemet e inspektimit me rreze X të ushqimit në vend të detektorëve të metaleve të ushqimit për të zbuluar çdo objekt të huaj. Inspektimi me rreze X është një nga linjat e para të mbrojtjes për të identifikuar praninë e ndotësve të huaj në produktet ushqimore para se ato të kenë mundësinë të largohen nga fabrika e përpunimit. Ndryshe nga detektorët e metaleve që ofrojnë mbrojtje nga shumë lloje ndotësish metalikë që hasen në prodhimin e ushqimit, sistemet me rreze X mund të 'injorojnë' paketimin dhe të gjejnë praktikisht çdo substancë që është më e dendur ose më e mprehtë se objekti që e përmban atë.
Nëse paketimi i metalizuar nuk është një faktor, ndoshta përpunuesit e ushqimit duhet të përmirësohen në teknologjitë më të fundit, duke përfshirë detektorët e metaleve me shumë skanime, ku përdoren tre frekuenca për ta bërë makinën ideale për çdo lloj metali që mund të hasni. Ndjeshmëria është e optimizuar, pasi keni edhe frekuencën optimale që funksionon për secilin lloj metali shqetësues. Rezultati është se probabiliteti i zbulimit rritet në mënyrë eksponenciale dhe rrjedhjet zvogëlohen.
Koha e postimit: 22 gusht 2022